खाद्य उत्पादन में 75 फीसदी की बढ़ोतरी की जरूरत : विशेषज्ञ शूलिनी विवि

शूलिनी विश्वविद्यालय में एमएस स्वामीनाथन कृषि विद्यालय ने विश्व खाद्य दिवस के उपलक्ष्य में एक सत्र का आयोजन किया जिसमे डॉ. मंगला राय, फेलो एनएएएस और पूर्व डीजी, आईसीएआर, प्रमुख वक्ता थे, और अपने संबोधन में, उन्होंने जैव प्रौद्योगिकी हस्तक्षेप और उन्नत प्रौद्योगिकियों के माध्यम से कृषि क्षेत्र में उत्पादन बढ़ाने पर जोर दिया। उन्होंने पंडित जवाहरलाल नेहरू के प्रसिद्ध उद्धरण का भी उल्लेख किया, “बाकी सब कुछ इंतजार कर सकता है, लेकिन कृषि नही। डॉ. मंगला ने कहा कि यद्यपि 1960 के दशक से हमारे खाद्य उत्पादन में भारी उछाल (छह गुना) हुआ है, साथ ही साथ मृदा कार्बन में १२ प्रतिशत  की उल्लेखनीय कमी आई है। वर्तमान में, फसल की सघनता लगभग 150 प्रतिशत है, जिसे 200  प्रतिशत तक बढ़ाने की आवश्यकता है, और हमारी बढ़ती आबादी को खिलाने के लिए खाद्य उत्पादन को 75 प्रतिशत  तक बढ़ाने की तत्काल आवश्यकता है। डॉ. मंगला राय ने राज्य और केंद्र सरकारों की भागीदारी के बारे में भी बात की और उल्लेख किया कि उन्हें प्रारंभिक और स्कूल स्तर की शिक्षा की पाठ्यक्रम सूची में कृषि को जोड़ना चाहिए।

प्रो. आर.सी. पंजाब विश्वविद्यालय के पूर्व कुलपति सोबती ने गहन कृषि के साथ जल स्तर की घटती गहराई को देखते हुए कृषि उत्पादन प्रणाली की विविधीकरण रणनीतियों पर चर्चा की। उन्होंने वर्षा जल संचयन, वाटरशेड, मल्चिंग और जल संसाधनों के संरक्षण के महत्व के बारे में भी बताया। उन्होंने कहा कि फसल के बाद की प्रौद्योगिकियों को बढ़ावा देकर खाद्य अपशिष्ट की समस्याओं को ठीक किया जा सकता है जिससे फलों और सब्जियों को स्टोर करना और मूल्य जोड़ना आसान हो जाता है। एनएएएस और एंटोमोलॉजिकल सोसायटी ऑफ अमेरिका के फेलो प्रो. एचसी शर्मा और डॉ. वाई.एस. परमार यूनिवर्सिटी ऑफ हॉर्टिकल्चर एंड फॉरेस्ट्री, सोलन के पूर्व कुलपति ने जेनेटिक इंजीनियरिंग, ट्रांसजेनिक फसल किस्मों और अन्य संबंधित जैव प्रौद्योगिकी पर व्याख्यान दिया। इस कार्यक्रम में एमएस स्वामीनाथन स्कूल ऑफ एग्रीकल्चर के सभी संकाय सदस्यों के साथ लगभग 200 स्नातक और स्नातकोत्तर छात्र उपस्थित थे।